Emploi Chef cuisine L'Étang-Salé

... de stock, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels...

… dans la cuisine Métro/brasserie (100 à 150 couverts), recherche un chef cuisinier . Organisé(e) et avec le sens de la communication,…

Experience : 5 An(s) Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et...

... de désinfection des surfaces, Règles et consignes de sécurité, Législation alimentaire, Production culinaire, Conditionnement des aliments, Techniques de conditionnement, Préparer...

... légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local ...

... son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des...

… principales : Assister le chef de Cuisine Diriger en l'absence du Chef de cuisine l'équipe en place Elaborer les…

… Votre métier : - Sous les ordres du chef de cuisine des entrées et des desserts pour le service de…

... stock ; * Savoir contrôler des dates de péremption des produits ; * Connaissance du matériel,...

… et en permanente avec les agents placés sous sa responsabilité, le chef (fe) de cuisine est chargé(e) du bon fonctionnement de la Il …

… culinaire avec justesse et passion. Sous les directives du chef de cuisine et la réputation de l'établissement. Vous serez chargé(e) …

... hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler...

… pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef cuisine des produits frais et locaux. Vous maitrisez les…

… de la restauration scolaire, sous la responsabilité hiérarchique du responsable de la cuisine centrale et celle du responsable de la …