Emploi Barista

Le barista est un professionnel du service et de la restauration, spécialisé dans la préparation de boissons à base de café. Expresso, cappuccino et latte macchiato n’ont pas de secret pour lui. Derrière son comptoir, il conseille ses clients, prépare les boissons puis les sert à ses clients. Polyvalent, il est également en charge de l’entretien de ses machines et de son poste de travail. Employé dans un café, un coffee shop ou même un hôtel, le barista peut occuper un emploi en CDI ou réaliser des missions d’intérim, à Paris et partout en France.

Le barista exerce un métier de contact. Il dispose d’un excellent relationnel et sait se montrer à l’écoute de ses clients pour les renseigner et répondre à leurs demandes. Polyvalent, il est capable de gérer la prise de commande, la préparation des boissons, mais aussi l’entretien de son lieu de travail. Il connaît bien ses produits et maîtrise les différentes techniques de torréfaction et de préparation des breuvages.

Il n’existe pas de diplôme réglementaire pour devenir barista. Toutefois, les aspirants suivent une formation dans le domaine du service et de la restauration. Du CAP au niveau bac +2, l’offre de formation est riche, et comprend notamment le : CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurantBac pro Commercialisation et services en restauration. Les candidats à un poste de barista peuvent par ailleurs suivre un cursus complémentaire de barista-torréfacteur. Les formations de barista sont proposées à distance, à Paris, mais aussi dans votre région.

Avec un peu d’expérience, un barista peut gagner en responsabilités. Son expertise dans son domaine peut lui permettre de se positionner sur des offres d’emploi de responsable ou de chef barista. Il peut également choisir la voie de l’entrepreneuriat en créant son propre coffee shop. Ses compétences dans le domaine du café, et une formation complémentaire, peuvent lui permettre d’évoluer vers un emploi de torréfacteur. Il pourra ainsi mettre ses connaissances au profit d’une entreprise spécialisée dans la torréfaction ou la production de café.