Quels sont les facteurs qui influencent le salaire d’un Barista ?

Le salaire d’un Barista dépend de plusieurs éléments clés. Le niveau d’expérience joue un rôle central : un Barista débutant perçoit généralement une rémunération différente par rapport à un Barista expérimenté ou formé sur des machines spécialisées. Le lieu d’exercice influence également le salaire, car travailler dans une grande ville ou dans un établissement renommé peut offrir de meilleures perspectives. Enfin, la politique de l’employeur — café indépendant, chaîne de coffee shops ou restaurant — a également un impact sur le salaire du Barista. Les compétences spécifiques, comme la maîtrise de l’art du latte ou la capacité à gérer de grandes affluences, peuvent également valoriser la rémunération dans ce métier du café.

Comment évolue la rémunération d’un Barista avec l’expérience ?

Au fil des années et avec l’acquisition de nouvelles compétences, la rémunération d’un Barista tend à progresser. L’expérience permet de se voir confier plus de responsabilités, comme la gestion de l’équipe ou la formation de nouveaux arrivants, ce qui peut avoir une incidence positive sur le salaire. De plus, la montée en compétence sur des techniques avancées de préparation du café, ou l’accès à des postes de Barista chef dans de grands établissements, favorisent l’évolution salariale. Cette progression professionnelle est souvent liée à l’investissement personnel, à la passion pour le métier et à la capacité à fidéliser la clientèle.

Le salaire d’un Barista est-il différent selon le type d’établissement ?

Le type d’établissement dans lequel un Barista travaille influence fortement sa rémunération. Un Barista en coffee shop indépendant, dans une chaîne internationale ou dans un hôtel de luxe ne bénéficie pas des mêmes conditions de travail ni du même niveau de salaire. Les enseignes haut de gamme ou les lieux très fréquentés peuvent permettre d’obtenir un salaire plus attractif, en lien avec l’exigence du service et les attentes des clients. Par ailleurs, certains établissements proposent des avantages complémentaires qui enrichissent la rémunération globale du Barista.

Quelles évolutions de carrière peuvent impacter le salaire d’un Barista ?

Le métier de Barista offre de réelles perspectives d’évolution qui peuvent avoir un effet direct sur le salaire. En progressant vers des postes à responsabilités, comme Barista manager ou consultant en café, on accède souvent à des conditions salariales plus avantageuses. Un Barista peut également développer ses compétences pour devenir formateur ou participer à des concours professionnels, ce qui valorise sa carrière. Ces évolutions se traduisent généralement par une revalorisation du salaire, en lien avec la reconnaissance de l’expertise et l’élargissement du champ de compétences dans le monde du café.

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Salaire Barista

- 35%

Comparé au salaire moyen en France

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21 877 € 1 823 € 12,02 € Bas

21 877 € 1 823 € 12,02 € brut

Salaire Médian estimé

25 400 € 2 117 € 13,96 € Haut

Indice de confiance très élevé

Basé sur Indice de confiance très élevé offre d'emploi

Combien gagne un Barista ?

Un(e) Barista perçoit en moyenne 21 877 euros bruts annuels, ce qui correspond à un salaire mensuel net de 1 450 euros. Pour un profil senior, les salaires proposés peuvent atteindre 25 400 à 31 600 euros bruts annuels, soit environ 1 684 à 2 095 euros nets par mois, voire plus, selon les circonstances.

Les chiffres clés du métier de Barista

Salaire débutant

18 595 € brut / an

Volume d'offres d'emploi

Élevé

Secteur qui recrute le plus

Restauration

L'évolution salariale d'un Barista selon l'expérience

Sans expérience

18 595 €

Junior

19 689 €

Confirmé

25 158 €

Senior

29 096 €

Salaire d'un Barista par région

Régions	Salaire mensuel médian brut	Salaire annuel médian brut
Provence-Alpes-Côte d'Azur	1 841 € / mois	22 100 € / an
Corse	1 950 € / mois	23 400 € / an
Outre Mer	1 862 € / mois	22 350 € / an
Île-de-France	1 833 € / mois	22 000 € / an
Centre-Val de Loire	1 823 € / mois	21 877 € / an
Pays de la Loire	1 823 € / mois	21 877 € / an
Bretagne	1 823 € / mois	21 877 € / an
Auvergne-Rhône-Alpes	1 823 € / mois	21 877 € / an
Hauts-de-France	1 823 € / mois	21 877 € / an
Bourgogne-Franche-Comté	1 823 € / mois	21 877 € / an
Occitanie	1 823 € / mois	21 877 € / an
Grand Est	1 823 € / mois	21 877 € / an
Nouvelle-Aquitaine	1 823 € / mois	21 877 € / an
Normandie	1 823 € / mois	21 877 € / an

Perspectives d'évolution du métier Barista

salaire Barista

salaire métier

Salaire Serveur

21 877 € / an

Salaire Barmaid

21 877 € / an

Salaire Barman

21 877 € / an

Salaire Serveur extra

21 877 € / an

Salaire Chef barman

21 877 € / an

Salaire Barista

21 877 € / an

Salaire Responsable de bar

25 800 € / an

Les conseils pour faire évoluer votre salaire

Obtiens une certification en latte art ou en préparation de café de spécialité pour ajouter une compétence différenciatrice à ton profil.

Spécialise-toi dans la préparation de café biologique ou équitable, un créneau apprécié dans les cafés haut de gamme.

Maîtrise l’utilisation d’équipements de pointe pour la préparation de café, comme les moulins et machines à café dernier cri.

Postule pour des postes de gestion, comme Assistant Manager ou Responsable de Bar, où tu peux superviser une équipe tout en bénéficiant d'une meilleure rémunération.

Crée du contenu en ligne (ex. vidéos ou blogs) sur le métier de barista ou propose des cours particuliers pour enseigner l’art du café.

Cherche des opportunités dans des secteurs à forte demande, comme les hôtels de luxe ou les croisières, où les baristas sont souvent mieux rémunérés.

Participe à des compétitions de baristas ou à des événements liés au café pour développer ton réseau professionnel et attirer l’attention de recruteurs dans des établissements haut de gamme.

Les offres d'emploi Barista