De l’armée à l’agroalimentaire, Grégory raconte son nouveau départ chez Brioches Fonteneau

Grégory a un parcours riche en expériences : « Après un bac pro électronique, j’ai rejoint l’armée pour assouvir ma soif d’aventure et de voyages. Au fil des années, j’ai endossé des fonctions de plus en plus techniques et gagné en responsabilités. Une expérience qui m’a permis d’obtenir deux diplômes par équivalence : un BTS en électrotechnique et un autre en management. »

Un retour aux sources dans une entreprise familiale

Vingt-deux ans plus tard, il décide de revenir à la vie civile. « Je voulais me rapprocher de ma famille en Vendée. A mon arrivée, j’ai cherché une entreprise où poursuivre ma carrière dans le secteur agroalimentaire. » Une opportunité chez Brioches Fonteneau attire alors son attention. « Tout m’a plu lors de l’entretien : l’accueil, les missions et le fait qu’il s’agisse d’une entreprise familiale. »

Grégory commence par un stage de reconversion de six mois. « Les termes et les techniques diffèrent un peu de ceux utilisés dans l’armée. Avant, je gérais l’alimentation électrique des camps militaires. Ici, je travaille davantage sur les parties mécaniques, pneumatiques et hydrauliques des installations. Les machines sont différentes, mais le cœur de métier reste le même. La gourmandise en plus ! » précise-t-il.

Un rôle clé dans la chaîne de production

Fort de son parcours militaire, Grégory prend rapidement ses marques dans ce nouvel univers. À la fin du stage, il est engagé comme technicien préventif multisites. « Je m’occupe de la maintenance curative et préventive des machines de nos trois sites de production. Le but est d’optimiser leur fonctionnement afin d’éviter les pannes. »

Le rôle du technicien de maintenance est crucial : « Arrêter une machine entraîne des conséquences fortes pour l’entreprise, et les normes sont très strictes dans l’agroalimentaire. Nos installations doivent être impeccablement entretenues ! »

Une organisation bien huilée

Les collègues de Grégory analysent l’état des installations tout au long de la semaine. « Les responsables de production décident ensuite des éventuels arrêts techniques et m’interpellent sur certaines problématiques lors de notre réunion hebdomadaire. » Hors de question d’intervenir à l’improviste sur les machines. « Il faut se coordonner avec l’ensemble des services pour éviter les interférences. La communication est essentielle ! »

Pour mener à bien ses missions, Grégory se base sur ses connaissances, son expérience et celle de ses collègues. « Cette veille me permet de commander en amont les pièces nécessaires pour pallier les pannes. Je m’occupe aussi des réglages avant la remise en fonctionnement des machines. »

Solidarité et entraide : la recette du succès

Comme souvent dans l’agroalimentaire, la production fonctionne en continu, 24h/24. Pour suivre cette cadence, les équipes de maintenance travaillent en 3X8, avec une équipe de nuit, une du matin et une de l’après-midi.

En cas de panne, ce sont les techniciens curatifs qui prennent le relais. « Je n’hésite pas à leur donner un coup de main s’ils ont besoin d’aide. Notre responsable technique et son adjoint eux aussi mettent la main à la pâte », précise Grégory.

Nous faisons partie des plus anciens du service, donc on soutient les jeunes en cas de difficulté !

Grégory, technicien préventif multisites

Grégory loue l’esprit d’équipe qui règne en interne. « On travaille tous pour le même objectif. Dans le milieu technique, l’entraide est indispensable : on ne laisse personne de côté. »

Chaque technicien a un parcours différent : certains viennent de l’électromécanique, d’autres de la filière industrielle ou de l’électricité pure.

Chez Brioches Fonteneau, nul besoin de tout maîtriser à son arrivée. « L’entreprise peut vous former et vous faire monter en expertise. En revanche, il faut aimer la technique : électricité, mécanique, pneumatique… Et savoir s’adapter, car notre parc est très diversifié. Certaines machines sont anciennes, d’autres très récentes avec des automatismes dernier cri. »

Une ambiance familiale

Au-delà de l’aspect technique, Grégory apprécie surtout la dimension relationnelle du poste. « J’ai l’occasion de croiser tous les acteurs de l’entreprise au quotidien. En particulier les opérateurs de production, qui connaissent le mieux les machines et font remonter les problèmes. Cela nous permet d’intervenir plus vite et plus efficacement. »

Brioches Fonteneau emploie 350 personnes réparties sur trois sites situés à Montaigu-Vendée, l’Herbergement et la Copechagnière (en Vendée). « L’ambiance est très familiale, assure Grégory. Tout le monde se connaît et se tutoie. La direction organise des rencontres régulières pour informer, célébrer et que l’on puisse se retrouver dans un cadre convivial. Il y a souvent des animations dans le service. On est très soudés ! »

Tenté par l’aventure ?

Si vous êtes motivé, réactif et que vous aimez travailler avec le sourire, Grégory vous invite à postuler sans attendre. « Vous verrez, c’est agréable d’évoluer dans une entreprise qui fabrique des brioches, avec les odeurs alléchantes qui émanent des fours. » Avis aux gourmands !