Emploi Chef cuisine Compiègne

… nos secteur Verberie suite à un départ à la retraite un(e) chef(fe) cuisinier(e) passionné-e par son métier et riche d'idée afin de…

... face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

… - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine les menus et les repas tout en restant aux…

… de la production et la gestion de l'équipe en l'absence du Chef de cuisine MISSIONS 1. Production des repas et gestion de la cuisine…

... Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,...

... - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et alerter sa hiérarchie - Maitriser un service...

… - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine les menus et les repas tout en restant aux…

... cuisson des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons...

… à la distribution des repas Vous serez amené à remplacer le chef de cuisine missions lorsque celui CI est absent. Vous pourrez les de…

… dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité de chef de cuisine . Vous vous assurez de la satisfaction de tous les…

... de temps en temps en soirée lorsque le service le nécessite; - Permis B exigé ...

… vous : - Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine recettes à la composition de repas à base de -…

... sanitaire; - Connaître les gestes de premiers secours, techniques et de sécurité; - Savoir organiser son...

... plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Qualification...

... - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe. - Ouverture à l'expatriation et à l'adaptation...

... - Diplôme en sommellerie ou domaine connexe. - Expérience avérée en tant que sommelier dans un restaurant de...

… et en encadrant le personnel de salle. - Collaborer avec le chef de cuisine - Gérer les réservations et les événements spéciaux, en à…

… - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine les menus et les repas tout en restant aux…

Directement rattaché(e) au chef de cuisine des plats. Vous veillez…

... Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.