Chef de Partie Poste Logé #Jobhiver H/F
Hotel Beauregard
- La Clusaz - 74
- CDD
- 5 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un/une Chef de partie.
Votre rôle
Assurer la mise en place et la préparation des produits de votre partie. (chaud, garde-manger, poisson,...).
Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des consignes du Chef de cuisine.
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes.
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Votre profil
Etre un excellent cuisinier, passionné, rigoureux et investi
Savoir manager des commis de cuisine
Esprit d'équipe, réactivité et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Poste nourri et logé sur la Clusaz.
Mutuelle d'entreprise proposée
Poste disponible de début décembre à fin avril
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Préparer des plats à base de produits locaux,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Hotel Beauregard
En tant qu'établissement familial, nous sommes à la recherche de personnes partageant nos valeurs d'authenticité, de générosité et de service. Si l'idée de procurer à nos hôtes une expérience mémorable vous anime et si la richesse de la culture savoyarde résonne en vous, alors vous pourriez bien être le candidat idéal.
Publiée le 05/08/2026 - Réf : 212CKTT
