Les missions du poste
Émanation des Maisons Taillevent, Les Expériences de Taillevent incarnent l'excellence de la haute gastronomie française au service d'entreprises d'exception, au sein des plus belles adresses parisiennes. Nous concevons des expériences culinaires uniques, où se rencontrent raffinement, créativité et exigence absolue.
Dans le cadre d'une évolution, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (H/F) pour piloter notre Club de Direction, du lundi au vendredi de 7h00 à 15h30 (Paris 8ème)
Véritable chef d'orchestre, vous portez une vision gastronomique exigeante et contemporaine. Vous êtes garant d'une cuisine élégante, précise et inspirée, pensée comme une expérience sur-mesure pour une clientèle de direction.
Vous :
- Maîtrisez parfaitement les fondamentaux et techniques de la cuisine gastronomique française
- Sublimez des produits d'exception avec justesse, créativité et respect du goût
- Concevez des assiettes raffinées, où chaque détail compte, du visuel à l'équilibre des saveurs
- Élaborez des menus gastronomiques (entre 75-99€) en accord avec le Directeur de site
- Gérez en toute autonomie la cuisine, avec l'appui d'un commis/plongeur
- Assurez la gestion et la maîtrise des coûts des matières premières ainsi que du ratio marchandises consommées
- Veillez au strict respect et au suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participez activement à l'entretien et au nettoyage de l'ensemble des locaux
Le profil recherché
Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration gastronomique ou dans un environnement d'exception. Vous possédez une solide maîtrise technique et un goût prononcé pour la création culinaire à partir de produits frais et de saison.
Autonome, rigoureux(se) et passionné(e), vous savez allier créativité, exigence et sens du détail.
Votre professionnalisme, votre sens de l'organisation et votre esprit de service font de vous un véritable artisan de l'excellence.
Votre signature :
Plus qu'un chef, vous êtes un créateur d'expériences.
Chaque service est pensé comme un moment unique, alliant précision, élégance et émotion. Ambassadeur de l'expérience client, vous proposez une cuisine vivante, inspirée et parfaitement exécutée, en parfaite adéquation avec un environnement prestigieux et exigeant.
Bienvenue chez LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT
Société à taille humaine, les Expériences de Taillevent est filiale prestige à 50% MRS et à 50% la Maison Taillevent des frères Gardinier.
Fondée sur des valeurs d'une cuisine gastronomique, innovante à base de produits frais, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive sur le segment des tables de direction répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés prestigieuses.
Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des mets réalisés sur place dans un esprit écoresponsable où les plats sont sublimés par des accords mets et vins d'exception.
- Nous cultivons l'esprit de l'excellence, de la performance et de la souplesse autour de la convivialité.
- Nous portons également des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre".
- Nous attachons une importance particulière à faire vivre « une expérience client » mémorable à nos invités ainsi qu'à nos collaborateurs.
Infos complémentaires
Nos engagements :
- CDI
- 39 heures hebdomadaire.
- Salaire 3200-3500 euros brut x 12
- Statut : Cadre
- Horaire continu du lundi au vendredi 7h-15h30
- Repos week-end et jours fériés.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Une intégration soignée et un accompagnement dès votre arrivée
- Un équilibre réel entre vie professionnelle et vie personnelle (horaires en journée, du lundi au vendredi)
- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe reconnu pour son exigence et son savoir-faire
Publiée le 09/06/2026 - Réf : 4129324/29127701 CDCCDD/75P
