Détail du poste
Nous recrutons notre futur CHEF DE CUISINE (H/F) pour un établissement de santé situé à Aix-en-Provence (13).
Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour 450 couverts par jour qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles.
Vous serez rattaché au responsable de site et vous ferez partie d'une équipe de cuisine.
Vos missions :
- Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
- Encadrer une équipe de 8 personnes
- Assurer la gestion de votre site (commandes, inventaire...)
- Faire respecter les normes HACCP
Notre proposition :
- Rémunération : 2400 euros brut
- Un 13e mois après un an d'ancienneté révolue
- Horaires : 07H00-15H00 / 1 week-end sur deux
- RTT
- Une mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte selon vos besoins
- Des outils de production modernes et fonctionnels
- Les repas fournis
- Un CSE efficace (voyages, chèques-cadeaux.)
- Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d'évolutions
Formez-vous, évoluez et grandissez au sein du groupe Sodexo !
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 18/05/2026 - Réf : 208JJPH
