Chef de Cuisine H/F Domusvi
- Marseille - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Services aux Personnes • Particuliers
Les missions du poste
Au sein de DomusVi, la restauration occupe une place essentielle dans la vie de la résidence. Elle contribue au bien-être des résidents en favorisant le plaisir de manger et en faisant appel à leurs habitudes et souvenirs.
En tant que Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine. Vous encadrez votre équipe, répartissez les tâches et accompagnez les collaborateurs dans leurs missions.
Vous veillez à proposer une cuisine de qualité, adaptée aux attentes des résidents, en privilégiant des produits de saison et des préparations faites maison. Vous êtes également attentif(ve) à la présentation des plats et à la satisfaction des résidents.
Garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment des procédures HACCP, vous assurez le suivi des stocks et des approvisionnements, tout en maîtrisant les dépenses dans le respect du budget défini.
En collaboration avec le(la) Responsable Hôtelier(ière), l'équipe médicale et la direction, vous veillez à adapter les repas aux besoins spécifiques des résidents et au bon déroulement du service.
Vous êtes rattaché(e) à la direction de la résidence et bénéficiez de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.
Le profil recherché
Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), vous maîtrisez les exigences liées à la production de repas en collectivité et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes également à l'aise dans l'encadrement d'une équipe et l'organisation du travail en cuisine.
Ref: la303bwhoz
Les avantages
- Bénéficier du programme #PetitesEtGrandesAttentions
- Conjuguer équilibre vie pro / vie perso
- Se former, être reconnu pour son expertise et pouvoir évoluer
- Travailler au sein d'un collectif pluridisciplinaire
- Avoir le temps et les moyens de bien faire
- Profiter de nombreuses opportunités de mobilité interne
- Être soutenu par un management de proximité
- Postes ouverts aux personnes en situation de handicap
- Ouverture à la diversité et l’inclusion
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Analyse de votre candidature par un recruteur du siège ou par l’établissement
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Entretien téléphonique de préqualification et prise de RDV pour une rencontre
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Entretien(s) avec le manager et le directeur, visite de l’établissement
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Vous nous avez séduit ! Bienvenue dans votre établissement DomusVi
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Parcours d’intégration avec accompagnement d’un tuteur
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Domusvi en images
Publiée le 03/10/2026 - Réf : la303bwhoz
