Chef de Cuisine Tournant H/F acSent de Provence

La société Acsent de Provence recherche un Chef de Cuisine Tournant (H/F) sur le secteur de Marseille afin d'intervenir sur différents sites de la région marseillaise selon les besoins des établissements.

Véritable soutien opérationnel, vous serez amené à assurer des remplacements et des renforts sur 3 à 4 sites, principalement en EHPAD et restauration collective, tout en garantissant la qualité des prestations culinaires et le bon fonctionnement des cuisines.

Vos principales missions :

• Organisation et supervision de la production culinaire sur les différents sites
• Encadrement et accompagnement des équipes de cuisine
• Réalisation de repas à base de produits frais
• Respect rigoureux des normes HACCP et des procédures internes
• Gestion des commandes, stocks et coûts matières
• Adaptation rapide aux différentes organisations et équipes
• Garantie de la qualité des repas et de la satisfaction des convives

Nous recherchons une personne autonome, réactive, organisée et disposant d'un excellent sens du management. Vous aimez le terrain, les environnements dynamiques et savez vous adapter rapidement aux besoins des établissements.

Une expérience significative en restauration collective est indispensable. Une expérience en EHPAD ou en milieu médico-social serait un véritable atout.

Vous intégrerez une structure conviviale et humaine, avec des équipes investies et un accompagnement de proximité.

Poste à pourvoir rapidement sur Marseille et sa région.
CDI.
Salaire selon profil et expérience.