Détail du poste
Votre mission
Au coeur du projet d'établissement, la restauration joue un rôle essentiel dans le bien-être et la qualité de vie des résidents.
En tant que Cuisinier(ère), vous êtes un acteur clé du quotidien des résidents et contribuez, par votre savoir-faire, à leur confort et à leur plaisir à table.
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos missions principales sont les suivantes :
- Assurer la production quotidienne des repas, dans le respect des menus et des normes de qualité
- Concevoir et adapter les préparations en tenant compte des régimes spécifiques et textures modifiées (notamment HP)
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS)
- Participer à la gestion des stocks, au suivi du budget et à l'optimisation des matières premières
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises livrées
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine dans un esprit d'entraide et de professionnalisme
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Votre profil
- Une expérience en restauration collective appréciée
- Le poste nécessite sens de la créativité et goût pour le travail bien fait, une sensibilité au public âgé et un intérêt pour une cuisine adaptée et bienveillante, Esprit d'équipe et sens des responsabilités
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Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre Domusvi, c'est intégrer un groupe qui place les ressources humaines au coeur de son projet d'entreprise.
Nous vous offrons :
- Un cadre de travail stable et porteur de sens
- Un accompagnement à la prise de poste et au quotidien
- Le soutien d'un Responsable Restauration Régional et d'une Direction Restauration disponibles et à l'écoute
- Des opportunités d'évolution et de développement des compétences, quel que soit votre parcours initial
- Un environnement favorisant l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle
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Envie de donner du sens à votre métier ?
Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service du bien-être des résidents et rejoindre une équipe engagée et bienveillante ?
Rejoignez-nous et participez pleinement à une mission humaine et valorisante.
Vous travaillerez du lundi au dimanche entre 7h15 et 14h ou 15h30 et 1930 en fonction de votre planning (un week-end sur 2)
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
Carrière Dis Amourous
30128 Garons
Publiée le 24/04/2026 - Réf : 207CFRP
