Détail du poste
FICHE DE POSTE - CHEF DE RANG (H/F) - INTÉRIM
Présentation de l'entreprise
Rejoignez l'excellence !
Pour le compte de notre prestigieux partenaire, le Sofitel Marseille Vieux-Port, établissement emblématique de l'hôtellerie de luxe, nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné par l'art du service.
Dans un cadre exceptionnel avec vue sur le Vieux-Port, vous intégrerez une équipe dynamique où élégance, rigueur et sens du détail sont essentiels pour offrir une expérience client haut de gamme.
Description du poste
Vos missions :
Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous assurez un service irréprochable auprès d'une clientèle exigeante :
Service en salle :
Dressage des tables selon les standards 5*
Accueil personnalisé des clients
Suivi complet du service (de l'accueil à l'encaissement)
Conseil & vente :
Présentation de la carte et des suggestions
Conseils sur les accords mets & vins
Prise de commande efficace et qualitative
Coordination :
Supervision des commis de rang
Interface entre la salle et la cuisine
Garantie de la fluidité du service
Relation client :
Service d'une clientèle internationale
Gestion des demandes spécifiques avec professionnalisme
Profil recherché :
Expérience :
Première expérience réussie en restauration gastronomique ou hôtellerie de luxe exigée
Compétences & savoir-être :
Excellente présentation
Sens du service et du détail
Discrétion et professionnalisme
Esprit d'équipe et réactivité
Langues :
Anglais opérationnel indispensable
Atouts :
Connaissance des standards hôteliers haut de gamme
Maîtrise des techniques de service à l'assiette
Éléments complémentaires :
Type de contrat : Intérim
Rémunération : Attractive selon profil + indemnités (repas, majorations)
Lieu : Marseille (13)
Avantages :
Accompagnement par une agence spécialisée en hôtellerie-restauration
Opportunité d'évolution sur des établissements prestigieux
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Publiée le 22/04/2026 - Réf : 207GTTM
