Détail du poste
Le restaurant le 16 Art, brasserie le midi bar tapas le soir, reconnu pour sa cuisine fait maison, recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et motivé(e) pour renforcer son équipe en cuisine
Missions :
Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité.
Gérer votre poste de manière autonome, en assurant la coordination avec les autres brigades de cuisine.
Veiller à la présentation, à la fraîcheur et à la qualité des produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks selon les directives du Chef de Cuisine.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
Rémunération selon profil.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
194 Avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
44500 La Baule-Escoublac
Publiée le 08/04/2026 - Réf : 206PFPR
