Cuisinier - Production & Qualité H/F

One Place

Dans le cadre de notre activité de restauration à forte capacité et traiteur, nous recrutons des Cuisiniers(es) , rattaché au Chef de Partie, au Second de Cuisine et à l'Executive Chef. PLUSIEURS POSTES A POURVOIR

Poste 100 % opérationnel, orienté production, régularité, hygiène et respect strict des procédures.
Missions principales :

Participer activement à la production culinaire quotidienne dans un environnement à fort volume
Appliquer rigoureusement les fiches techniques, recettes et standards qualité
Réaliser les mises en place et les préparations dans le respect des délais
Respecter sans compromis les règles d'hygiène, HACCP et procédures internes
Assurer le nettoyage, le rangement et l'organisation de son poste de travail
Participer au suivi des DLC et rotations produits sur son périmètre
Travailler en coordination avec les Chefs de Partie et la hiérarchie cuisine
Maintenir discipline, ponctualité et efficacité en service comme en production

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que Cuisinier
Bonne maîtrise des normes d'hygiène et du travail en environnement structuré
Capacité à travailler sous pression tout en respectant la qualité
Profil sérieux, discipliné et impliqué

Organisation du travail :
5 jours par semaine - du lundi au vendredi
Service continu - aucune coupure
Pas de travail le week-end

Conditions :
Poste stable dans un environnement structuré
Encadrement clair et procédures établies
Évolution possible selon performance

Une formation avant l'embauche est prévue sur 2 mois dans l'entreprise pour acquérir les techniques de production de l'établissement