Commis - Commise de Cuisine H/F

MGALLERY Grand Hôtel Roi René

Le MGallery Grand Hôtel Roi René **** Aix-en-Provence recherche un commis de cuisine H/F pour prise de poste en décembre, en CDI.

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre la brigade du Grand Hôtel Roi René****.
Ce poste représente une belle opportunité de progression pour toute personne souhaitant perfectionner ses compétences culinaires au sein d'une équipe investie et bienveillante.

Vos avantages

Deux jours de repos consécutifs par semaine
Rémunération mensuelle : 2028 € brut pour 169h
Indemnité repas : environ 170 € brut / mois
Aucun service en coupure
Participation à 50 % sur les abonnements de transports en commun
Mutuelle d'entreprise avantageuse
Vos missions principales

Préparer les produits (épluchage, taillage, assaisonnement, marinades, etc.).
Participer à la mise en place avant chaque service.
Réaliser des préparations simples sous la supervision des Chefs.
Assister à la cuisson et au dressage de certains plats.
Maintenir un poste de travail propre, ordonné et opérationnel.
Contribuer au dressage des assiettes pendant les services.
Gérer les produits de base et les stocks avec le soutien du Chef de Partie.
Respecter strictement les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide.
Participer à l'entretien du matériel et au nettoyage des espaces de travail.
Profil recherché

Une première expérience en cuisine serait un plus.
Bonne maîtrise des techniques culinaires de base.
Organisation, rapidité et résistance au rythme du service.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.
Esprit d'équipe, motivation et attitude positive.
Pourquoi rejoindre notre équipe ?

Intégrez un établissement qui valorise la qualité, la rigueur et le savoir-faire culinaire.
Au Grand Hôtel Roi René, chaque collaborateur participe à l'excellence du service et à la création d'une expérience client d'exception.
Rejoignez une brigade passionnée et développez vos talents dans un environnement raffiné, dynamique et stimulant.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 028,00€ par mois

Avantages :
Prise en charge du transport quotidien