Emploi Chef de partie Saint-Philbert-de-Grand-Lieu

Experience: Débutant accepté Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour...

… de la froid et dessert avec un binôme. Possibilité d'évolution vers la partie Poste: 4 jours / semaine, 2 jours de repos consécutifs,…

… en restauration traditionnelle ou hôtelière en tant que Chef de Partie Maîtrise des techniques culinaires et goût le…

… missions : - Organisation, mise en place et production de la partie rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité - Dressage et…

… et dans la présentation à l'assiette. Vous saurez vous appuyer sur votre partie tout en faisant preuve de pédagogie et d'une autorité…

… Nous recherchons pour notre client un CHEF DE PARTIE la carte, des menus avec le…

… organisateur de réceptions pour tout type d'événements, recrute un Chef ou une Cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour…

… dans la présentation à l'assiette. Vous saurez vous appuyer sur votre partie tout en faisant preuve de pédagogie et d'une autorité …

… d'hygiène en vigueur. Vous êtes amené/ée à remplacer ponctuellement le Chef management de l'ensemble de la brigade. Vous assurez : …

… de son poste Effectuer le service sous la supervision du chef Rangement et vérification des commandes Nettoyage du poste et de la …

… - Gérer les stocks de votre partie et signaler les besoins en approvisionnement…

… sommes une équipe de 10 personnes, 5 en cuisine, menée par le chef et cinq ans en salle avec leur responsable Mathieu depuis huit ans…

… - Esprit d'équipe et coopération naturelle avec les autres parties - Humilité, discipline et envie d'apprendre en permanence - Fierté…

Compétences professionnelles : - Maîtrise parfaite des techniques classiques et contemporaines de pâtisserie, confiserie et glacerie ...

… des produits, anticiper les besoins du service et coordonner avec les autres parties . * Réalisation et envoi des plats : cuire, et…

... Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

... produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) ...

... Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle...

… concrets des projets de restauration auprès des différentes parties prenantes. - Assurer des conseils et échanges réguliers sur les…

… Ouvert depuis 2003, Le Patio fait partie le maximum chaque jour pour proposer…