Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F France Travail
- Stiring-Wendel - 57
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons une personne passionnée et expérimentée pour prendre la responsabilité de notre cuisine et mener à bien la préparation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.
En tant que chef cuisinier, vous serez chargé(e) de superviser une équipe, de concevoir des menus variés et créatifs, et de garantir une expérience culinaire optimale pour nos clients.
Vous devrez également veiller à la gestion des stocks, à l'approvisionnement des matières premières et à la formation continue de votre équipe.
Ce poste exige une grande rigueur, une capacité à travailler sous pression et une sensibilité aux attentes des consommateurs.
Rejoignez une équipe dynamique où l'innovation et l'engagement sont au coeur de nos valeurs, dans un environnement qui encourage la diversité et l'inclusion!
Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) doté(e) d'une solide expérience en cuisine professionnelle. Vous devez maîtriser les techniques culinaires, la gestion des coûts et la planification des menus. Nous valorisons les compétences en communication, en organisation et en résolution de problèmes. La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve,Définir des besoins en approvisionnement,Animer, coordonner une équipe,Encadrer et coordonner une équipe,Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 30/10/2026 - Réf : 215WFSS
