Cuisinier H/F
Cuisine Traditionnelle Collectivites
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Poste à pourvoir
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) F/H pour l'un de nos restaurants situé au sein d'un IME :
Conditions de travail
* Établissement : IME (Institut Médico-Educatif)
* Volume d'activité : 45 couverts / service (déjeuner & dîner)
* Activité : 365 jours/an
* Contrat : CDI - 35h/semaine
* Organisation : du lundi au vendredi
* Horaires : de 12h45 à 20h15
Vos principales responsabilités
Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière à la qualité gustative et à la présentation des plats.
À ce titre, en relais de votre chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge de :
* Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
* Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance
* Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
* Seconder le chef(e) de cuisine dans l'organisation de la cuisine
* Assurer le service avec bienveillance
* Respecter les régimes, allergies et textures adaptées
* Appliquer les règles HACCP et le PMS
* Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine
Votre profil
* Expérience en restauration collective appréciée
* Maîtrise des règles HACCP
* Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
* Bon esprit d'équipe
* Sensibilité au public accueilli en IME et à ses besoins spécifiques
* Sens du service et de la relation client
Les + du poste
* Poste à responsabilités avec autonomie
* Impact direct sur le bien-être des résidents
* Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso
* Mutuelle d'entreprise
* CSE
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212YRNX
