Chef de Partie Cuisine H/F
Tetes D'ail
- Saint-Rémy-de-Provence - 13
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Restaurant Têtes d'Ail à Saint Rémy de Provence,
À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour compléter notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la mise en valeur de nos créations culinaires. Si vous avez une solide expérience dans la cuisine, notamment dans la gestion d'une station ou d'un poste spécifique, et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et stimulant, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes et les standards établis
Assurer la gestion efficace de votre station de travail, en respectant les délais et la qualité des préparations
Veiller à la sécurité alimentaire en respectant strictement les règles d'hygiène et de manipulation des aliments
Contrôler la qualité des produits avant leur mise en service
Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une organisation fluide en cuisine
Participer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire
Maintenir un environnement propre et ordonné dans votre zone de travail
Profil recherché
Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire ou dans un établissement reconnu pour sa qualité culinaire
Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety
Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des plats
Esprit d'équipe, autonomie et sens du détail
Bonne gestion du stress et capacité à travailler sous pression
Passion pour la gastronomie et envie d'apprendre continuellement
Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, rigoureux(se)s et ayant le souci du détail pour rejoindre notre équipe. Si vous souhaitez mettre votre talent au service d'une cuisine créative et exigeante, n'hésitez pas à postuler.
Le salaire est évolutif en fonction des profils, 2 jours de repos consécutifs.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Tetes D'ail
Publiée le 20/07/2026 - Réf : 211HSGZ
