Second - Seconde de Cuisine H/F
la Terrasse du Campus S.A.S
- Marseille 13e - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
- Français
Détail du poste
Rejoignez notre équipe !
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Second de cuisine (H/F) passionné(e), organisé(e) et motivé(e) pour accompagner notre Chef de cuisine dans la préparation de plats de qualité et la gestion quotidienne de la brigade.
Deux jours de repos consécutifs par semaine ( samedi /dimanche)
Vos missions :
- Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production.
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats.
- Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
#TDFE2026
Le profil recherché
Compétences: Connaissance des tendances culinaires,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Innover dans la présentation des plats et des menus
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 211HFJQ
