Second - Seconde de Pâtisserie Traiteur H/F
Husser Traiteur
- Montpellier - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
- Pâtisserie
Détail du poste
Lieu de travail : Laboratoire situé à Garosud
Type de contrat : CDI Horaire : 39 heures/semaine, du lundi au vendredi avec possibilité de travailler les week-ends en fonction de l'activité.
Date de prise de poste : Juillet 2026 ou à compter du 24/08/2026
Missions principales :
Réalisation de la production de pâtisseries haut de gamme.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participation à la création et à l'innovation des recettes.
Collaboration avec l'équipe de production pour assurer la qualité et la quantité des produits.
Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
Profil recherché :
Expérience obligatoire en pâtisserie.
Formation en tant que traiteur souhaitée.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.
Sens de l'organisation et rigueur.
Créativité et passion pour la pâtisserie haut de gamme.
Conditions de travail :
Traiteur fermé 3 semaines en août et 15 jours entre Noël et le Jour de l'An.
Possibilité de travailler les week-ends en fonction du surcroît d'activité.
Le profil recherché
Compétences: CAP pâtissier,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Chaîne du froid,Fiches techniques de préparations culinaires
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210JXFB
