Chef de Partie H/F
Barbarossa
- La Baule-Escoublac - 44
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Restaurant de plage familiale face à la mer recherche un(e) Chef(fe) de partie pour renforcer son équipe cuisine composée de 9 personnes.
Cuisine simple, efficace et organisée : galettes, moules, burgers, pâtes, salades et activité événementielle (groupes, mariages, séminaires).
Nous recherchons avant tout un profil sérieux, rigoureux et capable de respecter les procédures mises en place.
Missions :
Assurer la mise en place et les envois de votre poste
Respecter strictement les recettes et les fiches techniques
Appliquer les procédures de production et d'organisation définies par la direction et le chef
Garantir le respect des normes HACCP et des règles sanitaires
Maintenir un poste propre, organisé et efficace
Participer au bon fonctionnement de la cuisine pendant les gros services
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe cuisine
Profil recherché :
Expérience en restauration indispensable
Expérience saison appréciée
Rapidité, rigueur et esprit d'équipe
Capacité à travailler sous pression
Respect des consignes, des procédures et de l'organisation en place
Bonne attitude et envie de s'intégrer dans une équipe dynamique
Conditions :
CDD saisonnier jusqu'à fin septembre
2 jours de repos consécutifs
Poste logé
1 900 € net / mois
Contrat 42h
Merci d'envoyer votre CV accompagné de vos disponibilités.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 20/06/2026 - Réf : 210BCHT
