Détail du poste
Ma Salade à Toit est une entreprise d'agriculture urbaine combinant production maraîchère en toiture et restauration en circuit ultra-court. Le commis de salle est un maillon essentiel du service : il assiste le chef de rang, contribue à la fluidité du service et participe à l'expérience client. C'est un poste idéal pour débuter dans les métiers de la salle et découvrir un concept de restauration végétale et durable.
Les missions
Aide au service et dressage
Assister le chef de rang dans toutes les étapes du service (mise en place, service des plats, débarrassage)
Dresser et entretenir les tables selon les standards de l'établissement
Apporter les plats et boissons en salle sous la supervision du chef de rang
Débarrasser les tables proprement et rapidement en cours et en fin de service
Remettre les tables en place pour le service suivant.
Mise en place et entretien
Participer à la mise en place de la salle avant chaque service (couverts, verres, condiments)
Préparer les postes de service (pain, eau, condiments, supports de carte)
Assurer la propreté de la salle, des tables et des équipements en cours de service
Participer au nettoyage général de la salle en fin de service
Entretenir et ranger le matériel de service (vaisselle, verrerie, linge de table).
Relation client et communication
Accueillir les clients avec courtoisie et les orienter vers le comptoir si nécessaire
Répondre aux demandes simples des clients
Alerter immédiatement le chef de rang en cas de demande particulière ou de réclamation
Adopter une attitude professionnelle, discrète et souriante en toutes circonstances.
Hygiène et sécurité alimentaire
Respecter les règles d'hygiène lors de la manipulation des aliments et du matériel
Appliquer les consignes relatives aux allergènes communiquées par le chef de rang
Signaler toute anomalie (casse, non-conformité, incident) au chef de rang
Porter la tenue réglementaire fournie par l'établissement.
Votre profil
Formation & expérience
Aucun diplôme exigé - CAP Service en restauration ou Bac Pro CSR appréciés
Poste ouvert aux débutants et aux personnes en reconversion
Une première expérience en restauration ou en service (même partielle) est un atout
Intérêt pour la cuisine végétale, les produits locaux et les démarches durables
Compétences techniques
Notions de base des techniques de service en restauration
Connaissance des règles d'hygiène élémentaires en salle
Aptitude à porter des plateaux et à gérer plusieurs tables simultanément
Aisance avec les outils de communication de la brigade
Qualités personnelles
Sens du service et goût du contact humain
Dynamisme, réactivité et résistance au rythme du service
Discrétion, politesse et présentation soignée
Esprit d'équipe et disponibilité
Envie d'apprendre et d'évoluer dans les métiers de la salle.
Informations pratiques
Lieu du : 2 rue de la Pergola, Noisy- le- Grand
Type de contrat : CDI à temps partiel de 27,5 heures
Horaires : 10h - 15h30 - du lundi au vendredi midi
Début du contrat : 17 août 2026.
Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et vos motivations par mail
Le profil recherché
Compétences: Communication avec la cuisine,Gestion des plaintes clients,Nettoyage des espaces de restauration,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Garantir la satisfaction du client,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Saisir une commande sur informatique,S'exprimer avec politesse et courtoisie
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
La carte
2 Rue de la Pergola
93160 Noisy-le-Grand
Publiée le 08/06/2026 - Réf : 209KCWZ
