Serveur H/F

CERCA

Description du poste et du restaurant :

Chez CERCA, le sandwich le midi et le vin le soir sont au coeur de l'expérience.
Notre signature : Sandwich et Pinard.

Le midi, on vient pour des sandwichs gourmands, de saison.
Le jeudi et vendredi soir, place aux assiettes à partager et au vin.

Le lieu est pensé comme un espace de proximité, de convivialité et d'échange, avec une cuisine ouverte qui fait pleinement partie de l'expérience.

Le/la serveur(se) est au centre de ce dispositif : il/elle incarne l'accueil, le lien et l'énergie du lieu, en salle comme au comptoir.
Il/elle assure un service fluide en salle (20 couverts) et la gestion du take away le midi, tout en contribuant à l'expérience du soir autour du vin.
Il/elle s'inscrit dans une organisation agile (2 en cuisine, 1 en salle), amenée à évoluer.

Missions & Responsabilités

1. Service, salle & take away
- Accueillir les clients avec naturel et créer une vraie relation
- Assurer un service fluide en salle (20 couverts)
- Gérer les commandes à emporter et leur coordination avec la cuisine
- Encaisser et veiller à la satisfaction client
- Mettre en place, organiser et maintenir un espace propre et chaleureux
- Gérer le rythme du service en autonomie

2. Vin & évolution
- Conseiller et servir le vin (jeudi et vendredi soir)
- Participer à la mise en avant de la carte
- Proposer de nouvelles références et idées d'accords
- Contribuer à faire évoluer l'offre en lien avec l'identité CERCA

Profil recherché
- Première expérience en service
- À l'aise en contact client, avec un vrai sens de l'accueil
- Autonome, organisé(e) et dynamique
- Sens du détail et du service
- Intérêt pour le vin (bases souhaitées)
- Envie de s'impliquer dans un lieu vivant et convivial

Conditions
- 5 jours par semaine
- Service en journée + soirées jeudi et vendredi
- 2 jours de repos
- Repas du personnel + transport