Les missions du poste
Rattaché(e) à la Direction, vous êtes le pilier de la brigade.
Vos responsabilités principales seront :
- Gestion de la production : Concevoir, élaborer et garantir la qualité de l'ensemble des plats [ou de la carte/des menus].
- Hygiène et sécurité : Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) en cuisine.
- Créativité : Participer activement au développement de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte.
Le profil recherché
Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) et exigeant(e) :
- Formation : Titulaire d'un [CAP/BEP/BAC Pro] Cuisine ou équivalent.
- Expérience : Une expérience significative de 3 ans minimum en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine.
- Compétences clés : Maîtrise des techniques de cuisine, rigueur, créativité, et solides compétences managériales.
- Qualités personnelles : Résistance au stress, capacité à travailler en équipe et leadership naturel.
Responsabilités
Lieu de travail : Rennes
Rémunération : selon profil et expérience
Avantages : Mutuelle, repas sur place, primes, etc. Pas de coupures.
Compétence(s) essentielle(s)
respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments, préparer la zone de préparation des denrées alimentaires pour le changement de poste
Comment Postuler ? Vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à exprimer tout votre talent ? Envoyez votre CV via l'annonce ou contactez-nous au **.**.**.**.**
L'entreprise
SOVITRAT EVENTS, Leader de l'intérim et du recrutements en Hotellerie-Restauration, recherche un de chef de partie H/F pour un de nos clients sur Rennes.
Publiée le 27/05/2026 - Réf : 1779870577184x695451733751547800
