Détail du poste
Nous recherchons un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du directeur de la restauration, vous serez en charge de la gestion et de la présentation de notre cave à vins. Vos principales missions seront :
Conseiller et servir les vins à notre clientèle
Gérer les stocks et les approvisionnements en vins
Élaborer la carte des vins en collaboration avec le propriétaire
Assurer le service en salle et le conseil auprès des clients
Organiser des dégustations et des événements autour du vin
En charge de l'inventaire
Leader sur les dégustations oenotourisme
Profil recherché :
Formation en sommellerie (BP Sommelier, mention complémentaire sommellerie, ou équivalent)
Expérience significative en tant que sommelier dans un établissement de renom
Excellente connaissance des vins français et internationaux
Sens du contact et du service client
Capacité à travailler en équipe et à former le personnel
Maîtrise des logiciels de gestion de cave (un plus)
Le profil recherché
Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
La carte
Fage
33500 Arveyres
Publiée le 26/05/2026 - Réf : 208SRQD
