Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

Lo Castel

Nous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola passionné(e) par la préparation de pizzas authentiques au four à bois.
En intégrant notre équipe de cuisine , vous êtes maître à bord, totalement autonome dans la confection des pizzas .
Responsabilités
Préparer la pâte en respectant les recettes et les techniques traditionnelles et selon les habitudes de notre clientèle.
Garnir les pizzas selon les recettes ou les demandes des clients
Cuire les pizzas dans le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer la gestion des ingrédients, leur stockage et leur manipulation conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail en respectant les normes d'hygiène en vigueur
Veiller à la qualité constante des produits préparés et au respect des délais
Profil recherché
Fort d'une expérience confirmée sur un poste similaire d'au moins 3 ans, vous souhaitez donner un nouvel essor à votre profil de carrière
Vous maîtrisez des techniques de cuisson et des règles d'hygiène alimentaire
Vous avez le sens du détail , rigueur et organisation dans le travail quotidien
Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des produits
Esprit d'équipe, dynamisme et motivation pour évoluer dans un secteur exigeant
Autonomie, sérieux(se) et passion pour la cuisine