Détail du poste
Et si votre métier en restauration prenait une autre dimension ?
À l'ESAT Le Bercail (Puget-sur-Argens), vous exercez votre savoir-faire en cuisine ou en salle tout en accompagnant une équipe de travailleurs en situation de handicap dans leur parcours professionnel. Le poste est polyvalent, concret et évolutif.
Ici, la restauration est un véritable terrain d'activité :
- restauration collective (150 repas/jour),
- restaurant ouvert au public le midi (-50 couverts),
- prestations événementielles,
- développement d'un foodtruck.
Vos missions :
En lien avec le chef de service, vous :
- organisez et participez à la production (cuisine et/ou service),
- encadrez une équipe de travailleurs en situation de handicap,
- adaptez les postes de travail et accompagnez la montée en compétences,
- veillez à la qualité des prestations et au respect des normes d'hygiène,
- contribuez au développement des activités (événementiel, foodtruck),
- travaillez en lien avec une équipe pluridisciplinaire.
Votre profil :
- Expérience en restauration (cuisine, salle ou collective)
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène (HACCP)
- Capacité à travailler en équipe et à organiser une activité
L'expérience médico-sociale n'est pas attendue.
Nous vous accompagnons dans la prise de poste.
Ce qui fera la différence :
- votre envie de transmettre,
- votre patience et votre sens relationnel,
- votre capacité d'adaptation.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Horaires majoritairement en journée, en semaine (avec quelques soirées et week-ends)
- Activité variée (collectif, commercial, événementiel)
- Projets en développement (foodtruck)
- Environnement stable et équipe engagée
- Un métier utile, avec un impact concret
Conditions :
CDI - Temps plein
Annualisation du temps de travail
Reprise de l'ancienneté à 100 %
Formation continue
Mutuelle à 10€, CSE, épargne salariale, etc.
À propos d'Umane
Acteur associatif majeur en région Sud, Umane accompagne plus de 2500 personnes en situation de vulnérabilité. Rejoindre nos équipes, c'est contribuer à une société plus inclusive.
Envie de donner du sens à votre métier ? Postulez.
Le profil recherché
Compétences: Fiches techniques de préparations culinaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Aménager un poste et les conditions de travail,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Encadrer et coordonner une équipe,Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Aide par le travail
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
La carte
864 Chemin de la Plaine
83480 Puget-sur-Argens
Publiée le 07/05/2026 - Réf : 207WVCF
