Chef de Rang H/F

Au Coin D'la Rue

Bistrot moderne situé à Périgny à ambiance familiale et à forte affluence le midi (60 à 80 couverts), recherche pour la saison un(e) chef de rang pour venir compléter son équipe.

Notre établissement propose une cuisine traditionnelle et innovante à base de produits frais et locaux les midis et les jeudi, vendredi et samedi soirs et propose un service bar.

Vous travaillerez du mardi au samedi au sein d'une équipe souriante et dynamique avec deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi).

Vous effectuerez les opérations de service des plats et des boissons (prise de commandes, dressage des tables, accueil des clients, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Poste : CDD de 35h saisonnier de mi-juin à mi-septembre, plus heures supplémentaires

Profil recherché :

* 2 années d'expérience exigées
* De nature très souriant(e)
* Gestion du stress
* Sens de l'organisation
* rigoureux
* Réactivité
* Autonome

Savoirs et savoir-faire

* Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
* Prise de commandes (utilisation précédente d'un PAD serait un avantage) et savoir conseiller le client (mets et vins)
* Débarrasser une table
* Dresser les tables
* Expérience bar souhaitée
* Encaisser le montant d'une vente
* Nettoyer une salle de réception
* Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
* Mise en place et fermeture terrasse

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Lieu du poste : En présentiel