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Estimation basse
492,22 € / mois
Estimation haute
1 823,03 € / mois
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Centre de formation
-
Cette offre est publiée par un centre de formation. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
Commis Cuisine - BTS Mhr ou Mise à Niveau HR - Alternance H/F Esicad Montpellier
- Montpellier - 34
- Alternance
- 24 mois
- Bac
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Établissement partenaire de l'ESICAD, nous évoluons dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Soucieux de la qualité des prestations proposées à notre clientèle, nous recherchons un(e) alternant(e) en BTS MHR - option Cuisine afin de participer à l'activité de production culinaire et à l'organisation du service.
Missions
Intégré(e) à la brigade de cuisine et encadré(e) par le chef, vous participerez aux missions suivantes :
- Participation à la production culinaire (préparations, cuissons, dressage)
- Aide à l'élaboration des menus et cartes
- Application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et participation aux approvisionnements
- Organisation du poste de travail et respect des fiches techniques
- Contribution à la qualité et à la régularité des prestations servies
- Participation au suivi des coûts et à l'optimisation des matières premières
Les missions évolueront progressivement en fonction de votre montée en compétences.
Le profil recherché
Profil recherché
- Étudiant(e) souhaitant intégrer un BTS MHR option Cuisine à l'ESICAD
- Intérêt affirmé pour les métiers de la cuisine et de la restauration
- Motivation, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes
- Réactivité et résistance au rythme du service
Se former en alternance chez Esicad Montpellier
Depuis 1983, l'ESICAD Montpellier est un acteur reconnu dans l'enseignement supérieur privé du Sud de la France, par la qualité de ses enseignements et l'encadrement apporté à ses étudiants. Avec près de 700 étudiants en alternance chaque année, l'école bénéficie d'une forte notoriété auprès des entreprises de la région. Spécialisée dans les formations post-bac tertiaires, de Bac +2 à Bac +5, en formation initiale et en alternance, l'ESICAD Montpellier forme aux métiers du commerce, du management, de l'administration, de la gestion / finance, de l'informatique, du tourisme et de l'hôtellerie restauration. Cette annonce concerne ESICAD Béziers, fort d'un campus flambant neuf, nous sommes heureux du développement de notre marque dans cette ville.
Publiée le 09/04/2026 - Réf : 3947208/28282561 CCBMOMNHA/34M
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Commis Cuisine - BTS Mhr ou Mise à Niveau HR - Alternance H/F
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