Commis de Cuisine en Extra H/F

Canopée Provence

**1 poste pour les mois de juin/juillet/ 70h mois et 30h00 par mois en août**

Canopée, traiteur végétal nomade, pose ses valises estivales au coeur du monument historique de La Chartreuse (Villeneuve Les Avignon). De juin à fin août, nous ferons revivre le restaurant éphémère "Les jardins d'été" dans un cadre enchanteur, naturel et préservé. Au sein d'un jardin luxuriant, nous assurerons une restauration fraîche, locale, bio et fait maison. Les après-midis abriteront un salon de thé/glacier à l'ombre des arbres.
Si vous souhaitez vivre une expérience culinaire et humaine respectueuse et éthique, rejoignez notre petite tribu ! Pour compléter notre équipe dans cette belle aventure, nous recherchons un(e) serveur(se) engagé(e), dynamique et passionné(e) par de nouveaux challenges.

Vos missions :
Accueillir les clients avec sourire, politesse et bienveillance
Gérer les prises de commande avec efficacité et réactivité
Gérer les encaissements avec sérieux et précaution
Informer les clients sur l'éthique et les engagements de notre cuisine
Assurer la mise en place des tables dans les jardins
Aider à la mise en place des pâtisseries, glaces et boissons du salon de thé
Gérer la préparation des boissons au bar éphémère
Veiller à l'organisation et à la propreté irréprochable des terrasses et du bar
Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks du bar
Collaborer avec l'équipe de serveur(ses) et de cuisiniers pour assurer un service efficace et rapide

Vos missions :
Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
Assister la cheffe de cuisine dans les préparations culinaires et le dressage des plats
Aider à la préparation des pâtisseries et boissons du salon de thé
Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de travail
Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks
Collaborer avec l'équipe de serveur(ses) pour assurer un service efficace et rapide

Profil recherché :
Expérience en restauration souhaitée, même sous forme de stage ou d'apprentissage
Sens de l'organisation et capacité à travailler en période de rush
Bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire
Esprit d'équipe et bonne communication
Souriant(e), ponctuel(le), autonome, polyvalent(e), bon état d'esprit
Sensibilité à la cuisine végétale, à l'écologie et à la protection animale serait un plus

Infos complémentaires :
Repas assurés

Date de début prévue : 01/06/2025