Les missions du poste
Vos missions
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes en vigueur
- Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail
- Gérer les cuissons, dressages et envois en respectant les délais
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et au rangement de la cuisine
- En collectivité : production en volume, respect des régimes spécifiques et des fiches techniques
- Possibilité d'encadrement d'équipe pour les postes de second de cuisine
Le profil recherché
- Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Connaissance des normes HACCP indispensable
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement
- Organisation, rigueur et réactivité
- Autonomie pour les postes confirmés (jusqu'à second de cuisine)
- Une première expérience en restauration collective est un plus
- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Connaissance des normes HACCP indispensable
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement
- Organisation, rigueur et réactivité
- Autonomie pour les postes confirmés (jusqu'à second de cuisine)
- Une première expérience en restauration collective est un plus
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 30/04/2026 - Réf : 22623
