Les missions du poste

La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et contemporaines à base de produits frais et riches en saveurs.

Nous recherchons pour notre,restaurant situé à Marseille, des

SUSHIMAN / MAKIMAN h/f

Vos missions:

Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes;
Contrôler les stock de produits;
Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP;
Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.

Vous avez une première expérience sur un poste similaire.

Le profil recherché

Compétence technique attendue: découpe du poisson.

Capacité d'adaptation et gestion des priorités demandés.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein en coupures.

Bienvenue chez Matsuri

Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile.

Publiée le 23/03/2026 - Réf : 3904267/28061762 SM/75P

Sushiman - Makiman H/F Matsuri

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