Les missions du poste

Vous aimez travailler les produits avec précision et présenter des assiettes soignées ?

ACCESUD CHR recherche un Chef de Partie (H/F) pour assurer la préparation et la mise en valeur des plats au poste chaud ou froid.

Au sein d'une brigade structurée, vous contribuez à la qualité constante des préparations et au bon déroulement du service.

Vos principales missions :

- Préparer les mets selon les fiches techniques établies
- Maîtriser les cuissons et les assaisonnements
- Dresser et présenter les plats avec rigueur
- Coordonner les envois avec la salle et les autres postes
- Veiller à la propreté du plan de travail et au respect des normes d'hygiène

Vous travaillerez dans un environnement organisé où la précision et la discipline sont essentielles.

Le profil recherché

Vous appréciez le travail bien fait et savez garder votre calme en service.

- Ponctuel et fiable dans vos engagements
- À l'aise dans le travail en équipe
- Soigné dans votre poste et votre présentation
- Serein et concentré même en période de rush
- Maîtrise des bases culinaires et du dressage attendu d'un Chef de Partie