Alternance - Manager Polyvalent en Restaurant - Bachelor Rmo H/F IESA

Un groupe de restauration en partenariat avec le CFA-IESA, recherche dans le secteur de Strasbourg, un apprenti H/F en tant que qu'Adjoint Manager polyvalent en restauration.

Vous préparerez le Bachelor RMO - Responsable Marketing Opérationnel et intégrerez la promotion dès le mois de Septembre 2026.

Vous aurez cours au sein de l'IESA à Strasbourg 3 jours une semaine sur deux, le reste étant consacré à l'apprentissage en entreprise. (Aucun frais n'est à prévoir pour le candidat).

En collaboration avec la direction, vous serez responsable de :

• La gestion quotidienne du restaurant (organisation, planning, approvisionnements)
• L'encadrement et la motivation des équipes (recrutement, formation, animation)
• La mise en oeuvre des actions commerciales et marketing opérationnel pour développer la clientèle
• Le suivi des indicateurs de performance (chiffre d'affaires, qualité, satisfaction client)
• Le respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité

Profil recherché :

• Étudiant(e) en Bachelor Responsable Marketing Opérationnel (RMO)
• Goût du terrain, sens du management et de l'organisation
• Capacité à animer une équipe et à prendre des initiatives
• Intérêt pour le secteur de la restauration
• Maîtrise de l'anglais
• Bonne maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de caisse)
• Dynamisme, rigueur et sens du service client