Les missions du poste

Avez-vous le goût du travail bien fait et la rigueur d'un véritable professionnel de cuisine ?

ACCESUD CHR recherche un Chef de partie H/F pour assurer la préparation et la mise en place des plats sur les postes chaud et froid au sein de son service traiteur.

Vous travaillez au coeur d'une équipe expérimentée, en lien direct avec le Chef et les autres membres de la brigade. Vous contribuez à garantir la qualité et la constance des réalisations culinaires.

Vos principales missions sont :

- Préparer et cuire les mets sur les postes chaud et froid
- Réaliser des pièces cocktails et buffets
- Dresser les assiettes et veiller à leur présentation
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine

Le profil recherché

Vous savez gérer votre poste avec précision et autonomie.

- Formation ou expérience confirmée en cuisine professionnelle
- Maîtrise des cuissons et du dressage d'assiettes
- Ponctualité et sens des responsabilités
- Patience et constance dans l'exécution des tâches
- Volonté d'apprendre et fiabilité au quotidien