Salaire fourni par le recruteur
Chef-Fe de Cuisine de Collectivité H/F
Ucpa Sport Vacances
- Trappes - 78
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 7 mois min.
Détail du poste
Description du poste :
Chef-fe de cuisine sur une base de loisir, vous aurez à charge les missions suivantes :
- Prévoir les menus
- Gérer l'économat : budget et commande des denrées,
- Préparer les repas pour l'ensemble des enfants et l'ensemble du personnel (environ 80 couverts par service)
- Assurer le nettoyage de la cuisine après chaque service,
- Travail auprès de publics divers (enfants de 5 à 14 ans )
Compétences :
- Expérience en cuisine exigée.
- Vous êtes sérieux(se), souriant(e), rigoureux(se), ponctuel(les) et avez le souci du détail.
- Vous avez le sens du service, vous êtes habile et vous avez un esprit d'initiative.
Conditions de travail :
- Planning évolutif en fonction des arrivées/départs
(Logement sur place possible/ Remboursement du trajet de ton domicile au centre)
Nature du poste : CDD
Dates de contrats : Dès que possible jusqu'à fin septembre
Temps de travail : 35h / semaine.
Lieu de travail :
UCPA SPORT VACANCES - Le Relais
Île de loisirs de Saint-Quentin-en-Yvelines
RD912 - Allée des Canardières
Rémunération : 2360€ brut / mois
Expériences souhaitées : expérience de production en restauration collective
Le profil recherché
Experience: 7 Mois
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres activités liées au sport
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 06/03/2026 - Réf : 204THQH
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