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Commis - Commise de Cuisine H/F

France Travail

  • Chassey-lès-Montbozon - 70
  • CDD
  • 4 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Préparation de la mise en place :

- Laver, éplucher, couper les légumes
- Peser et doser les ingrédients selon les recettes
- Élaboration des recettes

Aide à la cuisine :

- Réaliser les préparations de base
- Confectionner des entrées, garnitures, desserts
- Assembler les plats

Mise en place et dressage :

- Dresser les assiettes selon les consignes du chef ou du responsable d'établissement
- Assurer l'approvisionnement des postes de travail

Entretien et Hygiène :

- Nettoyer et ranger son poste de travail
- Assurer l'entretien des ustensiles et équipements de cuisine

Compétences requises :

- Connaissance des bases de la cuisine
- Maîtrise des techniques de préparation et de dressage
- Capacité à travailler en rythme soutenu

Savoir-être :

- Motivé et inventif
- Rigueur et organisation
- Rapidité et efficacité
- Esprit d'équipe
- Bonne gestion du stress et autonome

2 jours de REPOS consécutifs : lundi mardi.
Prise de poste du 28/04/2026 au 31/08/2026

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de desserts,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Stocker un produit,Entretenir un outil ou matériel,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Mettre en marche des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Gérer les stocks,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Publiée le 24/02/2026 - Réf : 204MFQS

Commis - Commise de Cuisine H/F

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  • Chassey-lès-Montbozon - 70
  • CDD
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