Second - Seconde de Cuisine H/F

L'aile ou la Cuisse

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Vous avez une première expérience en restauration ou dans un environnement similaire
Vous possédez un bon sens de l'organisation et êtes capable de travailler sous pression
Vous êtes attentif(ve) aux détails, notamment en matière de sécurité alimentaire
Vous avez une bonne capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
Si vous êtes motivé(e) par le travail en cuisine et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe !