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Salaire fourni par le recruteur
Manager de Cuisine H/F
France Travail
- Balma - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Nous recherchons un Manager de cuisine H/F au sein de notre restaurant de salade sur mesure, en CDI.
Missions principales :
- Gestion de la production culinaire : Superviser la préparation, la cuisson et l'assemblage des salades sur mesure, en respectant les normes HACCP.
- Management d'équipe : Encadrer et former les équipiers polyvalents.
- Contrôle qualité : Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène en cuisine.
- Optimisation des processus : Participer à l'amélioration continue des méthodes de production et de service.
- Gestion des stocks : Suivre les approvisionnements et minimiser le gaspillage.
Profil recherché :
- Formation : Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience équivalente.
- Expérience : Expérience confirmée en gestion de cuisine et en management d'équipe.
Compétences :
- Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
- Capacité à manager et à former une équipe.
- Sens de l'organisation et réactivité.
- Qualités personnelles : Leadership, rigueur, créativité et esprit d'équipe.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Sur un poste similaire
Compétences: Types de sandwichs,Préparer, assembler des plats simples
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
La carte
33 Avenue Georges Pompidou
31130 Balma
Publiée le 16/02/2026 - Réf : 204CVHL
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Manager de Cuisine H/F
- Balma - 31
- CDI
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