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Salaire fourni par le recruteur

Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.

Chef - Cheffe de Partie Tournant H/F
Domaine Tarbouriech

Marseillan - 34
CDD
2 mois
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 an min.

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Détail du poste

Nous recherchons pour le restaurant de notre domaine, 2 chef(fe) de partie tournant.

Vos missions :
- Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus
- Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène- alimentaire, et effectuer les autocontrôles
- Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine

Contrat saisonnier du 1er juillet au 31 août 2026

Le profil recherché

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aquaculture en mer

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).