Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

1001 Repas

Mille et Un Repas est une entreprise de restauration collective dédiée aux convives scolaires et d'entreprise. Chaque jour, nous élaborons des repas simples, équilibrés et responsables, en privilégiant les produits locaux et de saison. Au-delà de nourrir, nous faisons du repas un moment de partage, de convivialité et d'apprentissage, au service du goût, de la planète et de la santé.

Dans le cadre de son développement, nous recrutons un cuisinier pour un établissement scolaire d'envergure (école, collège, lycée) situé à Aix-en-Provence.
Rattaché(e) au chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, vous participez activement à la production culinaire et au bon déroulement de la prestation de restauration.

Vos missions :
-Participer à la préparation et à la cuisson des plats chauds et froids,
-Assurer le dressage et la mise en valeur des préparations,
-Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises,
-Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des plats servis,
-Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
-Participer au nettoyage des locaux et du matériel de cuisine.

Ce que nous vous proposons :
Contrat : CDI intermittent - Temps plein (vacances scolaires non travaillées)
Horaires : du lundi au vendredi, de 7h00 à 16h45 (repos le mercredi)
Rémunération : 12,30 € brut / heure minimum
Primes : 13e mois, participation, cooptation (selon dispositions en vigueur)
Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, activités sportives et culturelles
École de formation interne : formations culinaires, management, développement des compétences
Parcours d'intégration structuré
Opportunités d'évolution au sein du groupe

Profil recherché :
Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique et justifiez d'une première expérience en cuisine, idéalement en restauration collective, traditionnelle, gastronomique ou traiteur, en tant que cuisinier, commis de cuisine ou second.

Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre engagement pour la satisfaction des convives feront de vous un acteur essentiel de notre activité.

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