Commis de Cuisine en Alternance - Tbc République H/F

Babel Food Republique

Missions principales

Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

* Réception des marchandises
* Suivi des stocks

* Organisation du poste de travail
* Entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service dans le respect des normes HACCP et de sécurité

* Réalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, découpe, cuisson.)
* Production culinaire sous les ordres du chef, en suivant les consignes de production (fiches de recette)
* Dressage des plats sous l'oeil avisé du chef
* Réalisation de la plonge de la batterie cuisine

Profil recherché

* Vous suivez une formation aux métiers de la cuisine
* Vous faites preuve de curiosité et du sens de l'observation
* Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
* S'adapter à la variété des tâches et faire preuve de réactivité
* Savoir travailler en équipe
* Être assidu et ponctuel

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE.

* Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
* Panier repas
* Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
* Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
* 20% de remise dans tous nos restaurants
* Tarifs préférentiels sur nos logements

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