Salaire fourni par le recruteur
Chef - Cheffe de Cuisine H/F
les Marches de la Croisette
- Collonges-sous-Salève - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Niché au point culminant de la gare haute du téléphérique, le restaurant Le Panoramique du Salève renaît. Pour son ouverture début février , le restaurant et son équipe recherche un Chef / Cheffe de cuisine (H/F).
Missions principales confiées :
En tant que Chef / Cheffe de cuisine, vous serez au coeur de cette renaissance culinaire. Si vous êtes prêt(e) à jouer un rôle essentiel dans la réalisation de notre vision et à offrir à nos hôtes une expérience gustative exceptionnelle, nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe. Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez conserver l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs qui suivent :
- Création du menu
- Elabore, dresse les plats
- Elabore les fiches techniques et process
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectue l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités.
- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements, et des clients
- Connaissance en pâtisserie souhaité.
PROFIL RECHERCHÉ
École hôtelière ou expérience équivalente.
Être rigoureux, dynamique et organisé.
Avoir un bon relationnel, Polyvalent
Type d'emploi : Temps plein, CDI, 39h/sem.
Possibilités de logement, nécessite d'être véhiculé pour se déplacer du logement au restauration.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Depuis 1932, un téléphérique grimpait fièrement les flancs du mont Salève, au coeur des majestueuses Alpes. Pendant deux ans, il est resté silencieux, attendant sa transformation. La rénovation a été minutieuse : les cabines modernisées, les câbles renforcés et les stations réaménagées. Mais le véritable joyau se trouvait au sommet : Le Panoramique du Salève.
Publiée le 09/01/2026 - Réf : 202HWCR
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Chef - Cheffe de Cuisine H/F
- Collonges-sous-Salève - 74
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