Chef de Partie Restaurant Labege H/F
Autan Gourmand
- Labège - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Restaurant traditionnel Labège village d'une capacité de 30 couverts recherche chef(fe) de partie au chaud
- Responsable du poste chaud, maitrise des cuissons et préparation viande et poissons, élaboration des sauces
- Former et superviser un commis aux entrées
- Mise en place, gestion des stocks et commandes
- Contribuer à l'évolution et aux propositions de plats
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne communication, sens du relationnel
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
- Maitrise des normes HACCP
Diplôme restauration obligatoire
Véhicule souhaité
RESTAURANT LABEGE démarrage à partir du 6 JANVIER
Le restaurant est fermé le: dimanche, lundi + mardi soir
Fermeture congés 2026 : 10 au 30 août + 21 décembre au 4 janvier
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
3 Avenue Paul Riquet
31670 Labège
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 02/12/2025 - Réf : 200YRCD
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Chef de Partie Restaurant Labege H/F
- Labège - 31
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