Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Commune d Andresy
- Andrésy - 78
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la responsabilité du maître d'apprentissage, au sein d'un restaurant collectif d'une équipe en cuisine de 4 à 5 personnes, l'apprenti cuisinier aura une formation concernant :
- La réception et le contrôle des marchandises
- La confection des repas :
Entrée
Plat
Dessert
- L'entretien et la propreté du matériel et des locaux.
- La familiarisation avec l'hygiène alimentaire en restauration collective.
- La prise de connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Salaire alternance
Publiée le 18/11/2025 - Réf : 200GYXS
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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
- Andrésy - 78
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