Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

Tele Bleue

Au sein d'un établissement d'Escape Game, vous participerez à toutes les étapes de la production et du service, de la préparation à la vente, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité et travaillerez dans notre camion à pizzas.

Vos missions principales :
Préparer et pétrir les pâtes à pizza selon les recettes établies ;
Préparer et découper les ingrédients (sauces, fromages, légumes, charcuteries, etc.) ;
Assurer la cuisson et la confection des pizzas selon les commandes ;
Gérer les achats et le réassort des matières premières en lien avec la direction ;
Garantir la traçabilité des produits et le respect des DLC ;
Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel à la fin du service ;
Appliquer les règles HACCP et de sécurité alimentaire ;
Accueillir les clients avec convivialité et rapidité lors du service.
Effectuer les encaissements

Vous avez une expérience souhaitée en restauration rapide, snack, ou pizzeria.
Vous avez une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste nécessite Esprit d'équipe et goût du contact client

Vous travaillerez 18h30 à 22h du mercredi au dimanche dans le camion + assurerez les préparations et les courses selon les heures définis avec l'employeur.

Vous serez amené(e) à effectuer des déplacements occasionnels pour les courses et l'approvisionnement.