Second de Cuisine Non Loge Saison25 H/F
Rond de Carotte
- Saint-Gervais-les-Bains - 74
- CDD
- 5 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vous travaillez sous la responsabilité du Chef pour un restaurant de 30 couverts, qui propose un brunch et un service uniquement le midi en semaine et midi et soir les week-ends. Un coffee shop associé à de la petite restauration l'après-midi est également proposé toute la semaine
Vous assurez la préparation des plats et l'envoi pendant le service. Vous secondez et remplacez le Chef lors des congés. Vous assistez à l'élaboration des menus, secondez l'encadrement de l'équipe et participez à la gestion des stocks . Vous entretenez votre poste de travail dans le respect des normes HACCP.
Vous êtes autonome et polyvalent(e) à votre poste et vous avez le sens du travail en équipe.
Les horaires sont en continu et en coupure en fonction des services.
A pourvoir pour la saison d'hiver, non logé, le salaire est à négocier selon votre expérience.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Restaurant gastronomique à Saint Gervais les Bains. Cuisine française, authentique, service chaleureux. Grand choix de vins. Cadre intimiste et coloré.
Equipe jeune et passionnée.
La carte
50 Rue de la Vignette
74170 Saint-Gervais-les-Bains
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 05/11/2025 - Réf : 199YSXJ
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Second de Cuisine Non Loge Saison25 H/F
- Saint-Gervais-les-Bains - 74
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