Chef de Partie H/F Novaconseil

Vous êtes au coeur de la cuisine et garantissez la qualité de chaque assiette servie. Ce poste est essentiel pour assurer la constance et la précision des plats proposés au restaurant.

Vous travaillez sous la supervision du chef et collaborez avec l'ensemble de la brigade pour garantir un service fluide et rigoureux. Vous veillez à la bonne préparation des produits, au respect des normes et à la coordination dans votre partie.

Vos principales missions :

- Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques
- Gérer les stocks et les commandes liés à votre poste
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Encadrer les commis et apprentis de votre partie
- Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste après service

Vous évoluez dans un environnement où rigueur, précision et esprit d'équipe font la différence.