BTS Management en Hôtellerie-Restauration Mhr en Alternance - Rentrée 2026 H/F Esicad Montpellier
- Montpellier - 34
- Alternance
- 24 mois
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
École : ESICAD Montpellier
L'ESICAD recrute pour l'une de ses entreprises partenaires un(e) Assistant(e) Manager en Hôtellerie Restauration dans le cadre du BTS MHR (Diplôme d'État - Bac +2).
Cette formation prépare les futurs professionnels du secteur à encadrer des équipes, gérer les opérations d'un service hôtelier ou de restauration, et optimiser la satisfaction client.
Missions principales :
Gestion opérationnelle d'un service (hébergement, restauration ou production culinaire selon la spécialisation)
Encadrement d'équipe : planification, briefing, supervision et contrôle qualité
Accueil et fidélisation de la clientèle : gestion des réservations, suivi des réclamations, amélioration de l'expérience client
Pilotage économique et financier : suivi du chiffre d'affaires, gestion des stocks, commandes fournisseurs
Mise en oeuvre des normes HACCP et veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Participation à la stratégie commerciale : développement de l'offre, animation des ventes, communication sur les produits et services
Compétences et profil recherché :
Excellent sens du service client et de la relation interpersonnelle
Goût pour le management, la gestion et le terrain
Rigueur, dynamisme et sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant
Connaissances de base en gestion, restauration ou hôtellerie appréciées
Titulaire (ou futur titulaire) du baccalauréat, idéalement filière technologique ou professionnelle du secteur
Depuis 1983, l'ESICAD Montpellier est un acteur reconnu dans l'enseignement supérieur privé du Sud de la France, par la qualité de ses enseignements et l'encadrement apporté à ses étudiants. Avec près de 700 étudiants en alternance chaque année, l'école bénéficie d'une forte notoriété auprès des entreprises de la région. Spécialisée dans les formations post-bac tertiaires, de Bac +2 à Bac +5, en formation initiale et en alternance, l'ESICAD Montpellier forme aux métiers du commerce, du management, de l'administration, de la gestion / finance, de l'informatique, du tourisme et de l'hôtellerie restauration.
Conditions :
Type de contrat : Alternance en apprentissage
Durée : 24 mois
Rythme : 2 jours à l'école / 3 jours en entreprise
Rentrée : Septembre 2026
Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage
Formation préparée : BTS Management en Hôtellerie Restauration - ESICAD Montpellier
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre d’alternance
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (le salaire en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat).
Estimation basse
486,49 € / mois
Estimation haute
1 801,80 € / mois
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Centre de formation
-
Cette offre est publiée par un centre de formation. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
Publiée le 20/10/2025 - Réf : 3582321/25955209 BMEHMEAR2/34M
BTS Management en Hôtellerie-Restauration Mhr en Alternance - Rentrée 2026 H/F
- Montpellier - 34
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